播種日：２０１６年１１月

収穫日：２０１６年　６月１６日

品　種：ジャンボニンニク

土は黒土のものを使い、無肥料・無農薬で「バクチャーソイル」のみで栽培。

種のニンニクを植えてからは特に何もしないで収穫を迎えました。簡単な除草だけでした。

硝酸イオンが検出限界値以下という素晴らし結果でした。

抗酸化力と糖度が少し低くなってしまいました。

育成方法としてマルチシートなどで被うことで成分の改善ができそうです。

↓　以下収穫したジャンボニンニクの成分結果です　↓