播種日：２０１７年　３月１８日

収穫日：２０１７年　６月１９日

品　種：じゃがいも（きたあかり）

土は粘土質の畑です。（もともと水田）無肥料・無農薬で「バクチャーソイル」を漉き込んで栽培。

ジャガイモの種芋を植えるときにマルチシートをかぶせて苗が出てくるまで設置。

水田時に使用されていた時の肥料などが残っていたのか硝酸イオンが検出されています。

糖度も少し低いですがビタミンⅭと抗酸化力はずば抜けて高いですね。

収量は１株に１kg程の収穫が出来ています。

↓　以下収穫したじゃがいもの成分結果です　↓